6 NGUYÊN NHÂN KHIẾN LƯỠI CƯA XƯƠNG MAU ĐỨT, GÃY

– Lưỡi cưa xương bạn đang sử dụng thường xuyên gặp sự cố ?? Bị đứt gãy lưỡi cưa xương dù chưa cắt được 100 kg sản phẩm ??

👉Sau đây, là những nguyên nhân gãy lưỡi cưa xương mà bạn cần lưu ý, cũng như cần tránh khi sử dụng lưỡi cưa xương.

1_Máy cưa xương không phù hợp với nhu cầu sử dụng :

 -Hiện nay, trên trường có rất nhiều loại máy cưa xương, đa dạng mẫu mã cho khách hàng lựa chọn.
Tùy theo yêu cầu công việc cũng như quy mô chế biến sản xuất, để đưa ra sự lựa chọn hợp lý.

Ví dụ : Nếu bạn sử dụng máy để cưa các loại xương cứng , khổ to thì cần chọn những dòng máy có công xuất lớn trên 1000W.
Ngược lại, nếu bạn sử dụng máy nhỏ cắt xương quá cỡ, thì khiến máy chịu tải nhiều dẫn đến nhanh đứt lưỡi cưa.

2_Mua phải Lưỡi cưa xương kém chất lượng :

• Một trong những nguyên do trực tiếp dẫn tới đứt, mẻ, gãy lưỡi cưa xương. Là do mua phải hàng “lõm” kém chất lượng.
  Bằng yếu tố “hàng rẻ chất lượng”, đánh vào tâm lý người tiêu dùng. Khiến cho nhiều người “ ít kinh nghiệm”, chọn hàng mà mắc câu chọn phải lưỡi cưa xương kém.
•  Yếu tố quan trọng hơn hết là độ an toàn, các dòng lưỡi cưa xương giá rẻ thường bị đứt mối hàn.
  Khi đang cưa, cắt thịt ở cự ly gần gây nguy hiểm cho người dùng. Riêng các dòng lưỡi cưa xương Châu Âu lại hạn chế được điều này.

👉 Tham khảo: Bao tay bảo hộ chống cắt giúp bảo vệ đôi tay người dùng.

3_ Mục đích sử dụng lưỡi cưa xương sai:

• Cũng quan trọng như chọn máy cưa xương, thì mục đích sử dụng lưỡi cưa để cưa gì cũng quan trọng không kém.
  Nếu bạn sử dụng lưỡi cưa xương bò để cưa thịt cá thì hao hụt nguyên liệu, sẽ cao hơn do lưỡi cưa xương bò có bề dày lưỡi lớn.
  Cưa cá, thịt, mỡ, giò heo chỉ nên dùng lưỡi mỏng.
• Ngược lại, nếu bạn sử dụng các loại lưỡi cưa xương có bề dày mỏng để cưa xương ống, xương bò, đầu bò…
  Thì lưỡi cưa có thể bị đảo, lạng lưỡi khi cưa làm giảm độ bền của lưỡi.
• Hãy chọn lưỡi cưa xương đúng với mục đích sử dụng.

tham khảo: lưỡi cưa xương cao cấp và lưỡi cưa xương giá rẻ của SHARK HOUSE.

4 _ Không điều chỉnh độ căng của lưỡi cưa:

Trước khi sử dụng máy cưa, các bạn nên điều chỉnh độ căng cũng như độ giãn trùng của lưỡi cưa.

Lưỡi quá căng hay bị trùng, cũng khiến lưỡi cưa xương gãy, đứt nhanh hơn.

5_ Không sử dụng cần đẩy xương:

== Cần đẩy xương, ngoài việc đảm báo an toàn cho người dùng ra. Còn cân bằng lực tác động vào lưỡi cưa khi cắt, giúp lát cắt đều hơn.

<=>Tuy nhiên, nhiều khách hàng có thói quen dùng tay không đẩy xương, thịt đông lạnh. Cố gắng đẩy mạnh để cắt cho nhanh.
👉 Hệ quả là đứt, gãy lưỡi cưa xương nhanh hơn.

6. Không kiểm tra định kỳ, các bộ phận chuyển động có hao mòn:

 – Các bộ phận như bánh đà, trục bi, lò xo… Trong máy cưa xương là các chi tiết, hao mòn nhiều khi vận hành máy.
Đặc biệt là ổ bi, khi ổ bi bị mòn, rớt bi khiến bánh đà đảo lắc nhiều khi cắt. Càng đảo nhiều thì lưỡi lắp vào càng nhanh đứt, lát cắt không được thẳng, máy kêu to hơn..

 – Nhiều khách hàng khẳng định lưỡi cưa mới lắp vào nhanh đứt, và thay liên tục vài lưỡi vẫn đứt.
Với trường hợp này thì hơn 90% nguyên nhân là do máy. Mà không phải do lưỡi cưa kém hay nhân viên vận hành máy.

<=>  Dễ hiểu hơn là, lưỡi cưa xương chỉ là 1 chi tiết lắp rời chạy dọc theo bánh đà thân máy.
👉 Nên việc tìm ra đúng nguyên nhân, sẽ giúp bạn tiết kiệm đáng kể chi phí thay thế lưỡi cưa xương không đáng có.

Kết luận

Trên đây, là những nguyên nhân làm cho tuổi thọ lưỡi cưa xương giảm đi, mà khi sử dụng lưỡi cưa xương cần phải tránh.

Hy vọng, bài viết này sẽ mang tới nhưng thông tin hữu ích đến cho các bạn.

 

SHARK chuyên phân phối lưỡi cưa xương thịt đông lạnh, lưỡi cưa thực phẩm chính hãng tại Việt Nam.

Đảm bảo nguồn hàng uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng, giá tốt.

SỈ LẺ – BÁN BUÔN – SHIP HÀNG TOÀN QUỐC.

CÔNG TY CỔ PHẦN SX TM VÀ XNK SHARK HOUSE
ĐC: 21/38 Chiến Lược, Bình Trị Đông, Bình Tân, Tp.HCM
Hotline: 0969 402 968 – 0938 574 492 – 0978 671 643
Email: luoicuaxuong@gmail.com